A resposta está na química. Mais especificamente a ocitocina, uma substância neurotransmissora produzida pelo cérebro,

ela está diretamente associada ao prazer e à paixão, ela tem ação curta e com o tempo vai decaindo até em num momento posterior atingir o pico de excitação. É quimicamente impossível um casar sentir o mesmo desejo após anos de relacionamento, pois a tendência é ela diminuir gradativamente.