A maioria dos estelionatários é feia.
A maioria dos estelionatários são feias.
A maioria dos estelionatários são feias.
Sim, na segunda frase. O adjetivo "feias" precisaria concordar em gênero com o núcleo do
sujeito "estelionatários" assim como o verbo "são", tornando-se "A maioria dos estelionatários são feios" em vez de "são feias", ou então "é feia", concordando com "a maioria", como na primeira frase.Quando o sujeito envolve expressão partitiva, o verbo concorda ou com a expressão partitiva ou com o núcleo do sujeito, e como o verbo é de ligação, o predicativo do sujeito também faz concordância de acordo.
http://escreverbem.com.br/expressoes-partitivas-e-concordancia-verbal/