Bolo de Milho (de lata)

Ingredientes

1 lata de milho (sem o líquido)
1 lata de leite

(medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de flocão de milho
1/2 lata de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

> Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.

> Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo.

> Preaqueça o forno.

> Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.

> Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.

> Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.

> Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio.

> Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.

> Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.

> Espere esfriar totalmente para desenformar.

Aproveitem! :)