Se ainda está com o vírus no corpo, normal, pq mesmo morta, a pessoa pode

contaminar outras se o vírus ainda estiver no corpo.

Em alguns outros casos, a pessoa morre de consequência/sequelas do covid, mas o vírus já tinha saído dela (caso do ator Paulo Gustavo, por exemplo)

edit: agora que vi que a pergunta é sobre abrir o "corpo", não o caixão rs foi mal.