Tem que conhecer bem seu corpo meu chapa. Isso eu aprendi me masturbando ainda adolescente.

Ao invés de querer gozar rápido, eu estimulava a área mais sensível do pênis (glande) e quando ia gozar parava e recomeçava. Com o tempo você vai ficando menos sensível a esses estímulos e praticamente só goza quando quiser.
Obviamente quando está com uma mulher é diferente, mas é uma questão de prática. Quando mais sexo fizer, melhor você fica.