Se vc estiver gordo, nutricionista.
Se suspeitar de algum problema hormonal ou qualquer outro indentificável pelo

sangue, hematologista ou endocrinologista.
Se quiser só fazer uma revisão geral, basta ir ao laboratório fazer os exames por conta própria e já ir ao médico com tudo em mãos. Se estiver tudo dentro dos limites, nem ao médico eu iria. Caso aí na sua terra, o laboratório só faça exames com pedido médico, qualquer médico e nutricionista está habilitado para carimbar o pedido. Quando estiver tudo pronto, vc vai ao especialista correto.