Bolo vulcão

Ingredientes

6 ovos

100g de manteiga sem sal

100g de coco ralado

9 colheres (sopa) de açúcar

3

colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher bem cheia de fermento

Cacau em pó para polvilhar

Cobertura

2 caixinhas de creme de leite

250g de chocolate meio amargo

200g de chocolate ao leite

1 xícara de leite morno

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar em forma untada com furo central polvilhada com cacau em pó a 180ºC até assar.

Cobertura

Derreter bem o chocolate em modo descongelar no micro-ondas, misturar o leite, por fim o creme de leite. Colocar na geladeira até formar um creme grossinho. Despejar no bolo primeiro no furo, vai escorrer por todo o bolo. Decorar com raspas de chocolate.