Se vc não souber analisar sobre isso vai tomar na tarraqueta.
Isso não é questão de

opinião se é bom ou não.
Vc precisa conhecer o lugar onde vive, se as pessoas têm interesse por esse produto, se vai ter um preço interessante na ponta ja que vai precisar fazer estoque dos materiais além de maquinário etc.
Se aos poucos vai começar a vender online, mandar pra qualquer lugar no país etc.

Isso vai muito além de...o que acham.

É um sonho seu? Aprimore e seja feliz, mas entendendo as condições reais.