Isso dai é algo que você deve decidir.

Se você é jovem, solteiro, não tem

filhos e grandes responsabilidades na vida, pode optar por se arriscar mais um pouco, afinal, se der certo os lucros serão muito maiores, mesmo com o risco, e ainda pode recomeçar do zero caso dê errado lá na frente.

Agora, se for uma pessoa mais de "idade", passando ali dos 30 anos e casado, talvez com filhos e várias responsabilidades, nesse caso poderia optar por mais estabilidade.

Enfim, mas de qualquer jeito, é uma decisão sua, não adianta ir pela opinião alheia, entende? Vai muito do que você almeja na sua vida.

Tem uma galera novinha ai que se contenta com um salário médio, ganhando ali por volta de 3~6 mil por mês, porém com estabilidade, em geral, pessoas assim tem mais idade, afinal quer apenas descansar em um trabalhinho onde ele sabe que não terá problemas.

Mas para um jovem é um desperdício, tem muita vida pela frente, muito pelo que passar e aprender, ver jovens de 20 anos por ai pensando em estabilidade mostra como o Brasil é um país de acomodados.