É uma questão antropológica.
Nas eras primitivas, em especial na época das cavernas, os homens (em

primeiro momento) mediam a fertilidade da mulher pela largura do seu quadril. Um quadril mais largo significa que o parto será mais fácil, pois a passagem para o bebê é maior, diminuindo a chance de morrer o bebê e a mãe durante o parto.

Por uma questão evolutiva, homens que preferiam mulheres que tinham o quadril mais largo tinham mais filhos, pois essas mulheres tinham menos chance de morrer no parto, e esse traço/gene de preferência passou para mais descendentes. Como um quadril largo geralmente está associado a coxas grossas e bunda grande, uma coisa puxou a outra.

Óbvio, isso é só uma teoria, mas explica bem o porquê da questão, e inclusive tem alguns indícios consideráveis que consubstanciam ela.
Você pode perceber que essa preferência se perdura na história humana. Na idade média, o corpo das mulheres em artes que simbolizavam fertilidade e sexualidade geralmente tinham quadris largos, peitos mais fartos e bundas maiores.