O segredo é reduzir aos poucos. Tenta substituir só um alimento de uma refeição, e

mantenha assim por um tempo. Uma hora vai ser normal pra você. Daí vc vai substituindo mais um, depois outro, e assim vai.

Eu fiz isso e hoje a única coisa com açúcar que tem na minha alimentação é refrigerante, mas é com bastante moderação e só tomo quando como uma pizza no final de semana ou um lanche, coisa assim.

"Ain, mas daí demora muito!"
Melhor do que tu cortar de uma vez, ficar aí sofrendo de abstinência e depois voltar ao que era. Do outro jeito vc vai se acostumando e não há sofrimento, e cada passo de progresso é de uma permanência muito maior. É uma melhoria não só para um período, mas uma melhoria que tu leva pra vida toda.