Acho que sua escolha e principalmente o porque da escolha demonstra um traço ou quem

sabe vários traços da sua personalidade, com isso fica mais fácil pra ver se você realmente iria se dar bem na empresa e se é o que eles querem.

E também dá de saber o que a pessoa prioriza, se ela escolhe um porco porque o porco é sujo, logo dá de se entender que a pessoa não é higiênica e assim vai indo com outros animais.