
anônimo
19/08/2021 08h40
Isso é mais o estilo edomae ( período Edo ), que era servido pelo Itamae
( Sushiman/ “O Homem da Tábua de Cortar” ).Eu não chamaria da forma “certa”, e sim da forma “tradicional”.
Hoje em dia se pede sushi por delivery, então só do início já é algo completamente moderno e contemporâneo.