anônimo
anônimo
19/08/2021 08h40

Isso é mais o estilo edomae ( período Edo ), que era servido pelo Itamae

( Sushiman/ “O Homem da Tábua de Cortar” ).
Eu não chamaria da forma “certa”, e sim da forma “tradicional”.
Hoje em dia se pede sushi por delivery, então só do início já é algo completamente moderno e contemporâneo.