Por que não inventar uma fantasia com tudo isso? Assim, sempre que você tiver ideia

de uma criatura nova você poderá inserir sem criar furo de roteiro nem nada do tipo!
Mas se é uma ideia que encaixaria numa história de sobrevivência que você quer, vou inventar um bicho aqui: o nome dele pode ser "esurio" (palavra em latim) e o corpo dele seria bem humanoide, porém menor, mais peludo e com membros mais longos, elásticos e letais; se moveria como um primata, atacaria de forma passiva ou agressiva dependendo de seu humor. O seu porte físico várias vezes mais forte que a de um humano comum, no entanto, não muda.
Tais criaturas horripilantes nasceriam randomicamente de animais selvagens que lentamente evoluiriam ao consumir restos humanos que cairiam no habitat deles, até eventualmente se acostumarem com isso e herdarem características humanas, como a briga por comida, por território, intelecto, etc; o processo evolutivo no entanto ocorreu precocemente devido ao alto aumento de corpos que outras criaturas deixaram.
Os esurios então ostentavam tantos corpos humanos que não conseguiam se alimentar de mais nada. Em busca de tornar sua fonte de alimentação ainda mais confiável, eles eventualmente saíram para caça, viram plantações de sobreviventes e tentam replicar com plantações humanas (possíveis novas criaturas), muitas das vezes com o sujeito ainda vivo no meio do ninho de esurios.

Ideia de bicho extremamente simples e "feita às coxas", mas acredito ser um começo minimamente decente pra quem procura inspiração, boa sorte com os seus esboços e roteiros!