Não sei se é que trai muito, mas que tem muita oportunidade de trair. Policiais

têm o símbolo de autoridade; no andar, no fardamento, no título e liberdade que lhe é conferida. Isso pode ser mais atraente pras mulheres, o que faz com que ele tenha mais oportunidades de envolvimento. Não é algo sobre ser policial em si que faz isso.
Mas estatisticamente, sim, policiais estão entre as profissões que mais traem. Bem como médicos, caminhoneiros e professores.