Cara, pergunta muito complexa.
Talvez seria interessante fazer o seguinte, pessoas que não tomaram vacina,
vão ter que trabalhar de mascará e pessoas vacinadas podem retiras suas mascaras. Eu acho que incentivaria a galera se vacinar sem necessariamente obrigar.
Eu acho que envolve muitos fatores ai, o perfil da empresa, o tipo de atendimento e etc...
Se tá tudo bem para o funcionário e para o patrão, então pronto.