A barbie eh baseada em uma personagem em quadrinhos adultos alemã. Por isso que eh

loira e tem um corpo daquela forma.
A origem da barbie eh essa boneca aqui:

O nome da personagem eh Bild Lilli. Era personagem de tirinhas de jornais, a história tinha um teor erótico como na imagem acima onde a banda dela. Depois foi feita uma boneca baseada na personagem.

A Matel copiou a boneca, ou seja, plagiou a boneca Bild Lili e lançaram a barbie inspirada na boneca alemã. A Matel chegou a ser processada na época, e teve que comprar os direitos da boneca para encerra o caso.

Ps: hoje em dia existe barbie de toda cor, mas isso eh recente. A barbie originariamente foi apenas loira por muito tempo.