Depende do seu criterio.Se for emprego e remuneração,eu diria esses:
-Direito,curso saturadissimo.
-Licenciaturas,salário baixo,trabalho estressante.
-Ciencias sociais,filosofia e

afins.Preciso dizer nada
-Qualquer curso super específico ou estranho,tipo engenharia de pesca.
-Varias engenharias,principalmente civil.Pra ser uber não precisa de faculdade.
-Arquitetura,publicidade e design,pouca demanda e ngm leva a sério.
-Fisica e biologia,sem mercado.