Se a teoria da evolução fosse 100% real, por que hoje não observamos na prática

as espécimes intermediárias? Por que pararam de evoluir? Por que evoluíram tudo de uma vez só?

Se a teoria da evolução fosse 100% real, veríamos espécies ainda em desenvolvimento. Pode passar anos, e os peixes continuam nadando, as aves voando, e etc....

Talvez tenha mais alguma coisa ai no meio dessa "evolução" que esteja sendo deixado de lado.

Deixando claro que não estou invalidando 100% a teoria, até porque eu teria que ser um estudioso fervoroso da área para isso, mas acho que falta alguma coisa, tirando a parte técnica, não parece estar completo essa teoria, muitas coisas faltam ser explicadas.