Cientificamente falando...

De acordo com diversos livros e pesquisas feitas, o termo "Apaixonar" consiste em uma

reação hormonal que o corpo impõe após determinadas ações/emoções.

Ou seja, inibindo sua progesterona/testosterona, você nunca mais vai se apaixonar por ninguém, no máximo sentir alguma atração, mas isso é outro caso.