Tudo é relativo quanto a demanda, tanto material quando o valor da mão de obra.
Com a alta do dólar houve um aumento enorme no preço dos materiais, tem itens que dobraram de valor. Agora algumas coisas já estão baixando mas muito lento.Quanto a mão de obra varia do profissional, serviço barato geralmente sai caro, pode não ser bom no que faz ou pode nem saber o que faz, porém serviço caro também não é sinônimo de qualidade, tem que conhecer o trabalho do profissional.
Um profissional que cobra caro pode estar fazendo nesse valor pela demanda, quanto mais clientes o procurando mais caro o serviço fica, assim como depende da dificuldade do serviço para dar o preço.