Ela deve ter fetiche em relação ao fumo, por isso age dessa forma, e aí

o melhor jeito de se resolver seria os dois lados agirem de forma consensual (ambas fumam, ou apenas uma mas com a outra respeitando a vontade alheia); em último caso se não for possível um entendimento aí o melhor é o término do relacionamento (obs.: passei por algo parecido, minha namorada fuma - embora seja uma fumante esporádica e controlada - e por influência dela comecei a fumar também, apesar de antes nunca ter experimentado cigarro; só que em nosso caso a coisa se deu de forma consensual, sem nenhum dos dois forçar nada em relação ao outro, além do que tanto eu quanto ela temos fetiche recíproco em relação ao fumo, o que facilitou o entendimento e a convivência pacífica).