Para quem entende de carne bovina, poderiam dar um help?

Queria entender quais sãos os cortes de primeira e segunda. E principalmente quais os cortes são bom para churrasco e fritar no óleo e por último, qual parte é boa a barato para o churras
dudamel
dudamel
08/02/2022 10h51

Primeira e segunda são conceitos brasileiros que tão caindo um pouco por terra...
Tradicionalmente, os cortes

do dianteiro do boi são mais duros, por isso considerados "de segunda". E os cortes do traseiro, mais macios, "de primeira"
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