Pq o preconceito geralmente tem um alvo específico e reforçado diariamente na nossa sociedade.

Por exemplo:

Os nordestinos em São Paulo sofrem muito preconceito e até chegam a perder emprego por uma visão elitista de Paulistas que nordestinos não sabem ler, escrever, são burros , n tem nada no nordeste etc.. além de acreditar que serviços domésticos ou de empregados é para os nordestinos, a ponto de existir frases que enaltecem isso.

Raramente vc vai ver esse tipo de situação com uma pessoa sulista e em alguns casos eles podem até ser visto como pessoas boas.