Uma coisa que às vezes funciona para a outra pessoa se abrir, é falar algo

de você primeiro, e depois fazer a pergunta para a pessoa no mesmo assunto, você se torna interessante quando expõe seu ponto de vista das coisa antes mesmo de perguntar, e a pessoa já vai ter mais bagagem para usar na resposta dela.
E responda logo, demonstre interesse no assunto e na pessoa, ninguém gosta de conversar com alguém que passa a impressão que não tem interesse na gente.