Uma coisa boa, fácil de fazer e vender, são os brownies.
Só colocar num saquinho colorido

e amarrar com lacinho.

Na minha época de escola uma colega de turma vendia uma quantidade absurda. Já vi, também, uma menina vendendo numa clínica médica. Só ali na clínica, ela vendeu uns 5 bolinhos, em menos de 5 minutos. ;)