Estou lendo um livro excelente sobre isso, se chama Hábitos Atômicos. A mudança passa por

3 etapas: a) mudança de identidade (você tem que acreditar ser) ; b)mudança de sistema (o método que você vai adotar pra alcançar sua meta); c) resultado
A mudança é um processo lento mas depois de muitas repetições ela acontece. Assim também para com os hábitos ruins. Como o processo de crescimento não é linear, muitas pessoas acabam desistindo antes do resultado ocorrer