O estudo da língua é uma ciência. Existem anos de estudo para falarmos como nós

falamos.

Antigamente, bem no início desse processo, existia no latim 3 formas: feminino, masculino e neutro. O neutro foi incluído ao masculino. Então, ao falar "eles" você já inclui todos os gêneros.

Pra mim, isso de estão fazendo se chama falta de conhecimento sobre o assunto, mas, enfim, que façam. A língua não vai ser modificada por isso.