Não faço ideia, mas acho que isso tem a ver mais é com a

higiene. Pois um vegano embora não consuma carne propriamente dizendo, vai se alimentar de alimentos que contenha fibra e os nutrientes da carne. E um carnívoro, geralmente não tem a dieta baseada apenas em carne, ele come grãos, vegetais etc. Alimentos que um vegano também come.