Além das já mencionadas em outras respostas, lembraria também jogador de futebol, cantor (dependendo do

estilo musical) e apresentador de televisão, em especial da Rede Globo. Agora no extremo oposto as profissões mais mal pagas neste país são as que lidam com serviços burocráticos das áreas de educação e saúde, tanto na esfera pública quanto na privada (salvo raras exceções em ambas as esferas); conheço gente dessas áreas e o pessoal anda "matando cachorro a tapa" tamanha a penúria por que passam.