Eu nunca conheci ninguém que não consiga manter uma conversa. O que acontece é que,

às vezes, os assuntos que eu me interesso não são os mesmos que o outro se interessa.
E também não gosto definir ninguém como burro.

Mas respondendo, prefiro mil vezes ficar com uma pessoa que não entenda de muitos assuntos mas que seja gentil e legal, do que uma pessoa super inteligente mas totalmente arrogante e insuportável.