eu não sou vegano, mas acredito que você não tenha entendido muito bem o que

é realmente o veganismo.

Veganismo não é sobre o que tu consome no prato, vai um pouco mais além.
Veganismo é um estilo de vida que tenta preservar a vida animal independente se é no prato, na roupa de couro, ou quaisquer que seja o lugar. O motivo em si geralmente é bem infantil ("animais são nossos amigos"), mas a atitude é boa, visto que o ser humano não necessariamente precisa consumir carne para viver bem.

Isso significa que os veganos não são contra o *consumo de carne* em si, mas sim contra o processo para que aquela carne possa ser consumível.
Isso quer dizer, que se pudéssemos criar carne utilizando um processo que não prejudique nenhum animal (o que já está sendo feito e é chamado como "carne de laboratório"), os veganos em sua maioria consumiriam essa carne.

Não é como o Vegetarianismo, que é uma preferência no paladar.

A única razão que eu vejo para me tornar vegano é para caso os animais evoluam, se isso acontecer, fudeo pra nós bixo.