Depende muito, principalmente da origem da fobia/timidez (elas podem coexistir)! É em qual sentido esse

"travo pra conversar e não sai nada"? É no sentido de dar branco e não ter o que falar? Ou é algo físico?
A timidez passa a ser fobia social quando ela compromete a tua vida de uma forma mais direta. Você evita fazer coisas por conta disso, passa mal, tem crises de ansiedade e pânico quando precisa passar por situações sociais e assim por diante.