Olha do ponto de vista legal, o hotel pode sim recusar serviço para hóspedes que

eles entendeam "indesejáveis". Infelizmente é uma brecha no CDC. Mas como um colega colocou, nos EUA é até pior, lá tem segregação mesmo e apoiada em decisão judicial e administrativa de alguns estados. Lá, bares por exemplo podem colocar uma placa falando que não servem negros, ou travestis, ou gays etc. E ele está no seu direito, vai la quem quer. Aqui no Brasil não é assim, mas o serviço ainda pode ser denegado sob alguma outra justificativa.