O tamanho do pênis é definido no útero já, conforme o desenvolvimento do feto, altura

não tem nada haver com isso, já que um desenvolvimento com certos tipos de proteína podem alterar a altura genética já definida, ou uma péssima rotina pode diminuir e atrapalhar o desenvolvimento, o tamanho do pênis vai ser baseado na genética mas um pouco e loteria arbitraria, isso é a ciência falando, um cara pode nascer com pênis médio numa família de cavalos por exemplo. ou nascer um cavalo em uma família de médios mas o mais comum é seguir uma media familiar tanto que tem media nacionais e elas são diferentes mas sempre tem exceções por conta de como o bebê se desenvolveu.
Única coisa que muda depois de nascer é o cara ter um possivel problemas na adolescência e a carga de hormônios não ser o bastante pra ativar aquele gatilho que gera a maturidade do pênis