Cuscuz Nordestino

ingredientes

500 gramas de farinha de cuscuz
350 ml de água
2 colheres de chá de sal
2

colheres de chá de açúcar

* Reúna todos os ingredientes;
* Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, misture bem e deixe descansar por 5 minutos;
* No cuscuzeiro, encha toda a parte de baixo com água até faltar 1 dedo para chegar no nível. Tampe o undo com o ralo vaporizador e unte a parte de cima (onde fica o cuscuz) com manteiga;
* Com cuidado, adicione o cuscuz na cuscuzeira e depois dê uma leve achatada com a mão na parte de cima;
* Tampe e leve ao fogo médio por 15 minutos. Desligue o fogo e conte 3 minutos para desenformar;

Agora é só servir.