Se ela te passou o número, o 1* passo precisa ser seu.
E é bem provável

que ela tenha interesse, porque do contrário não faz sentido o comportamento dela.

Mas, respondendo a tua pergunta, há tipos e tipos de mulheres.
Há aquelas que podem estar morrendo de vontade, mas não dão o braço a torcer.
Há aquelas que realmente não têm interesse e só respondem para não parecerem mal-educadas.
E, lógico, há aquelas que realmente não sabem manter uma conversa.

Você precisa avaliar qual é a personalidade dela, e isso só é possível se você tentar.

Falando por mim, já cansei de puxar assunto com homens. Não vejo problemas nisso. A única coisa que eu não suporto é falta de reciprocidade.