Geralmente as pessoas empregam ao homem o adjetivo imaturo quando ele é irresponsável (na concepção

delas obviamente) ou quando ele tem uma ligação ainda direta com seus hobbies, costumes de adolescência (jogar videogame, por exemplo).
O panorama é bem assim, se você não é um cara que busca vida financeira estável, enquanto investe em imóveis, automóveis, se você não tem uma vida social "adulta", pronto; você já está taxado de imaturo.