Por que não consigo entender nada do que um gaúcho ou gaúcha fala?

Parecem que estão falando em outra língua https://youtube.com/shorts/utA17BTTLow?feature=share paranaense é a mesma coisa olha isso aqui.
19/01/2023 13h29

Nem todo mundo fala assim totalmente desse jeito. Eu sou gaúcha e não falo quase

nada. Não falo "tchê" , "bah", "barbaridade" , "largatear" , "pia" e outros muitos que tem. O sotaque uma amiga do RJ disse que tenho, mas fora isso é tudo normal. Já conheceu algum gaúcho? Claro que vareia de onde o gaúcho mora, tem lugares que são mais.
Eu sou de POA