Proteína texturizada de soja, pode ser?

As proteínas de origem vegetal apresentam até vantagens em

relação às de origem animal, o que acontece é que ainda não "entraram" nos hábitos alimentares da maioria, mas a tendência é para isso mesmo até porque, dados os problemas ambientais com que nos defrontamos, a mudança na nossa alimentação é fundamental.

Fonte: https://conaq.com.br/entenda-tudo-sobre-a-proteina-texturizada-de-soja-pts/