Eu acho um tempo razoável. Se tu tivesse dito isso com 10 ou 15 dias,

veria como uma banalização ou desespero. Mas, com 2 meses, você já consegue ter ter convivência e uma noção dos seus sentimentos pela pessoa. Dizer que ama é uma expressão romântica que demonstra que tens sentimentos fortes pela pessoa, então, com 2 meses de convivência eu acho viável esse tipo de demonstração de afeto.