Nao uso o tempeiro do miojo, jogo fora e uso so macarrao

Tempero com uma pitada

de sal, pimenta do reino, manjericão, tomilho e alho
Tbm ponho uma proteína, bacon ou carne moida
Faço molho bechamel, carbonara ou bolonhesa
Finalizo deglasseando esse molho na borra da proteína q preparei
Armoniza com vinho seco tinto chileno ou argentino de uma boa safra, preferência tannat ou syrah