Sim, Gostar podemos se relacionar a uma amizade ou relação, Exemplo: Melhor amigo, Amigo, Amizade

etc..
Já em Amar é um sentimento forte, "eu amo àquela certa pessoa...."
Na minha opinião o Amor, é um sentimento misturado com afeto, onde pessoas procura essa relação onde algumas se dão bem e outras não. E a pessoa novamente vai á procura do amor...