Como eu faço pra cozinhar batatinhas salgadas de uma forma bem rapida, e pra elas ficarem bem salgadinhas na hora de comer ? Eu não sei fazer batatinhas, minha mãe fazia sempre pra mim, eu comprei mais a que eu tentei fazer ficou horrível, sem sabor de nada, será que ela botava algum outro tempeiro ? Porque eu tentei cozinhar com água e sal e é como se o sal não entrasse nela
anônima
16/06/2023 08h20
Lavar bem as batatas e deixar a pele.
Encher uma frigideira alta com água até cima
e o sal. Colocar as batatas e levar ao lume alto até toda a água evaporar (sem tapar).A maior parte do sal vai ficar agarrado à frigideira.
As batatas ficam com a pele seca e bem macias por dentro.
Com um pano ou papel absorvente retirar das batatas algum sal em excesso que tenham.
