Vocês também são péssimos na cozinha? Amo gelatina,mas não consigo deixá-la firme fica molenga ou congela.

Toda vez que tento fazer a gelatina mesmo tendo o passo a passo no rótulo não fica bom.
Se eu coloco no freezer ela congela e vira água,se deixo na parte normal ela não endurece. Sigo a receita certinha,o mesmo acontece quando faço bolo a massa fica fina e não cresce.