Depende, se está falando da composição...creio que qanto mais açúcar, mais vício em consumir este,

logo...mais venderá. Quem come chocolate amargos, de qualidade, não fica com vontade de ficar devorando uma barra toda hora ou um bolo, as empresas precisam que os seus consumidores consumam mais, mesmo que isso ocasione em uma péssima qualidade do produto, além de que...eles acabam ficando mais baratos que os chocolates mais próximos do cacau, fazendo com que as pessoas prefiram esses aos de boa qualidade que são caros.