Entre dezembro e janeiro é melhor. Se você pretende mais ficar em casa, com a

família, dezembro é melhor, vai poder passar o final de ano todo com sua família e amigos, e voltar já em janeiro no pique pra trabalhar.

Se o seu intuito é comprar e viajar, janeiro é melhor, os preços despencam, mas voltam a aumentar em fevereiro, então também não é uma boa data.

É que eu não sei se na sua empresa pode dividir, senão tu saia no dia 20 de dezembro e voltava dia 20 de janeiro, pegava o fim de ano pra relaxar com a família, e teria grande parte de janeiro pra viajar e comprar.