Acho zoado, mas como eu normalmente lido com o público eu sempre pergunto qual o
pronome a pessoa gostaria de ser chamada. Não vejo problema em mudar um pouco alguns pronomes para que a pessoa se sinta acolhida durante a conversa, acho que é questão de respeito mesmo. Até porque quando a gente vê esteticamente não se sabe se é homem ou mulher, aí a pessoa pode ficar ofendida se eu chamá-la por um pronome que ela não se reconhece. Ainda continuo achando zoado, mas minha vida não vai mudar se eu respeitar a pessoa naquele momento, naquela interação.