Simples: diziam que a terra nordestina não era boa para agricultura em larga escala, então

os cabeça chata foram para o centro-oeste, sudeste e sul do país, ajudando a se desenvolver economicamente e popularmente.
E claro, os barões do café, do leite, da cana e do milho injetavam recursos nessas regiões citadas, resultando num desenvolvimento astronômico.