Porque é mais prático e barato.
Um Xbox séries S + Game pass é vida. Antes
do aumento, tu chegava a pagar menos de 2k.Montar um PC é caro, a pessoa tem que ter paciência e conhecimento técnico também. Ou pagar para alguém montar, o que não sai tão barato.
Para você montar um PC que rode na mesma qualidade gráfica do que um XS ou PS5, vai ter que gastar muito dinheiro, tipo muito mesmo.
Fora que para quem é fã da rockstar, console é muito melhor, já que a empresa privilegia os consoles. GTA VI, por exemplo, será lançado primeiro para os consoles, e deve demorar uns 2 anos para ter um Port para PC.
O ideal é ter os dois, Pc+ console.